Setikli Ekmek

Malzemeler: l kg. setik, 2 bardak un, l çorba kaşığı Pakmaya.

Hazırlanışı: Setik 4 bardak su konulup pişirilerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra tuz ve maya konularak karıştırılır. Kulak memesi kıvamında yoğrulur. Mayalanması için üzeri örtülerek sıcak bir yerde 1-2 saat bekletilir. Hamur mayalanınca elma büyüklüğünde beziler yapılır. 25 cm. çapında ve metal para kalınlığında açılır. Ekmek sacında çevrilerek pişirilir. Sertleşmemesi için pişen ekmekler üst üste bir bezin arasına koyulur.

Adana Yemekleri Tarifleri Setikli EkmekAdana Yemekleri Tarifleri Setikli EkmekAdana Yemekleri Tarifleri Setikli EkmekAdana Yemekleri Tarifleri Setikli EkmekAdana Yemekleri Tarifleri Setikli Ekmek