Cığırtlak Kebabı (Cartlak Kebabı)

Malzemeler: 750 gr. kuzu ciğeri, böbreği, dalağı, 1/4 kg. gömlek yağı, yeterince tuz, karabiber, toz biber.

Hazırlanışı: Kuzu ciğeri, dalağı ve böbreği küp şeklinde doğranır. Gömlek yağı zar şeklinde kesilir. Tuz ve baharatlarla karıştırılarak şişlere dizilir. Şişler kömür ızgarasının üzerine konur ve kızarmcaya kadar pişirilir.





Adana Yemekleri Tarifleri Cığırtlak Kebabı (Cartlak Kebabı)Adana Yemekleri Tarifleri Cığırtlak Kebabı (Cartlak Kebabı)Adana Yemekleri Tarifleri Cığırtlak Kebabı (Cartlak Kebabı)Adana Yemekleri Tarifleri Cığırtlak Kebabı (Cartlak Kebabı)Adana Yemekleri Tarifleri Cığırtlak Kebabı (Cartlak Kebabı)