Antalyaya Gidince Neler Yenir, Yöresel Yemekleri





ANTALYA�YA GİDİNCE NELER YENİR, YÖRESEL YEMEKLERİ (ANTALYA�NIN ÖZELLİKLERİ, ANTALYA İLE İLGİLİ BİLGİLER, TANITIMLAR)[/b]

Kırsal alanda yaşayan Yörüklerin beslenme biçiminin temelini hayvancılık ve buğdaydan elde edilen besinler belirler. Kıyı şeridinde az da olsa yaş sebze üretilmesine karşın iç bölgelere gidildikçe buğday ve kuru sebze ağırlık kazanır.



Günümüz beslenme düzeninde yerlerini koruyan yerel yemeklerin başlıcaları şunlardır: Kölle (buğday, fasulye, nohut ve bakla haşlaması) , kulaklı çorbası, işkembe dolması, saç kavurması, domates civesi, hibeş, arapaşı, tandır kebabı, tatlılardan isa patlıcan, bergamut ve turunç reçeli sayılabilir.











Antalyaya Gidince Neler Yenir, Yöresel Yemekleri