Süt veren kadın, hem kendi vücudundaki besin öğeleri depolarını dengede tutmak hemde salgıladığı sütün karşılığı olan enerji, protein, mineral ve vitaminleri yeterince almalıdır. Böylece almassa kendi vücudunda harcar. Bu da sağlığının bozulmasına ve yetersiz süt salgılamasına neden olur. Bu nedenle annenin, bebeğini emzirdiği dönemde kendi beslenmesine de dikkat etmesi gerekir. Özellikle enerji, protein ve kalsiyumdan zengin gıdalar alması sağlanmalıdır. Hamilelikte olduğu gibi süt veren annenin de su ihtiyacı artar.



Çünkü süt salgılamak vücudun sıvı ihtiyacını artırır. Anne günde en az 10 su bardağı sıvı almalıdır. Bu doğrudan su olarak alınabileceği gibi taze sıkılmış meyve suyu olarakta alınabilir.



Emzirme süresinde annenin enerji ve besin öğelerine olan ihtiyacı gebelikte olduğundan daha fazladır. Anne gebelikte yeterli ve dengeli beslenmemişse, ihtiyaçlarını azda olsa karşılayabilir. Çünkü gebelikte biriken yağları loğusalıkta kullanır. Bunun sonucunda loğusalığın 1-2 haftasında kilo kaybeder. Bu nedenle anne bebeğini emzirdiği sürede beslenmesine özen göstermelidir.



Besin gruplarından baka, yemeklere konan yağ, tatlılara ve içeceklere konan şekerde ayarlı olmalıdır. Orta yağlı yemeklerde bir kişi için günlük kullanılan yağ miktarı 20 - 30 gram arasındadır. Yemeklerde tatlı yenirse tahıllardan bir porsiyon eksik alınır. Emzikli kadınlar, normal ağırlıklarından zayıf olanların, bu eksiltmeyi yapmaları gerekmez. Normal ağırlıklarından daha şişman olan emzikli kadınların ise tatlı yememeleri tatlı yerlerse tahılları az almaları gerekir.



Yemekler arzu edildiği şekilde hazırlanabilir. Ancak dikkat edilmesi gereken, sindirim güçlüğü olanlar ve şişmanlar kızartmalardan ve türlerinden sakınmalıdırlar. Bunun için ızgara veya nemli sıcaklıkta pişirme daha uygundur. Gebelikte ve emziklilikte ilaç, alkol ve sigara kesinlikle alınmamalıdır. Çay, kahve günde iki kez alınabilir. Fazla içilen çay, kahve ve koladan asitli içeceklerden kafein gibi içecekler süte geçerek bebeğin sağlığını olumsuz yönde etkiler. Demir emilimini engellediği düşünülerek yemek sırasında ve yemekten hemen sonra çay ve kahve alınmamalıdır. Bunun yanında demir emilimini kolaylaştırdığından C vitamininden zengin, taze sıkılmış meyve suyu veya meyveler yemekten önce yenmelidir veya içilmelidir.



Günlük sıvı gereksinimi karşılanırken, içecek olarak ayran, süt ve taze sıkılmış meyve suları tercih edilmelidir. Beslenme programlarının uygulanmasında, besinleri hazırlarken ve saklarken ve servis yaparken sağlık kurallarına ( hijyen ) uyulmalıdır. Daha detaylı bilgi için sağlık kategorimizde sanitasyon ve hijyen kurallarını okumanızı öneririz. Çünkü çok iyi hazırlanmıi bir programa rağmen, uygulamada alınan besinlere karışan zararlı öğeler gebelikte fetüse, emziklilikte bebeğe süt yolu ile geçerek zarar verebilir.



Besinleri hazırlama ve pişirmede besinlerin değerini azaltıcı işlemlerden kaçınılmalıdır. Ayrıca emzikli annelerin su ihtiyacıda artar. Çünkü süt yapımı nedeniyle su ya gereksinim vardır. Anne günde en az 10 su bardağı ( 2lt ) sıvı almalıdır. Bu su veya meyva suyu olabilir.