A Vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir.Balıkyağında, karaciğerde, tereyağı ve kremada, peynirde, yumurta sarısında bulunur.Sonradan A vitamini (retinol) ne dönüşecek olan Beta Karoten ve diğer karotenoidler ise yeşil yapraklı ve sarı sebzelerde ve tahıllarda bulunur.A vitamini karaciğerde depolanır. Isıya karşı sabit ve pişirilmeye dayanıklıdır.Yüksek miktarlarda alınması toksik reaksiyonlara (zehirlenme) neden olabilir. Vitamin A miktarı Retinol *****alant ile ölçülür.



Vücuttaki Fonksiyonları





Sağlıklı deri ve saçlar için gereklidir.

Diş, dişeti, ve kemik gelişiminde önemli rol oynar

Normal iyi görme de ve gece görme de etkilidir.

Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Akciğer, mide, üriner sistem ve diğer organların koruyucu epitelinin düzeninde rol oynar.



Eksiklik Belirtileri





[Linkleri Sadece Üyelerimiz GörebilirÜye Olmak İçin Tıklayınız]

[Linkleri Sadece Üyelerimiz GörebilirÜye Olmak İçin Tıklayınız]( korneanın anormal kuruması ve kalınlaşması = göz kuruluğu)

Bağışıklık sisteminin zayıflaması, enfeksiyonlara elverişli hale gelme

[Linkleri Sadece Üyelerimiz GörebilirÜye Olmak İçin Tıklayınız](sivilce) oluşumunda artış

[Linkleri Sadece Üyelerimiz GörebilirÜye Olmak İçin Tıklayınız]

[Linkleri Sadece Üyelerimiz GörebilirÜye Olmak İçin Tıklayınız]ve kemiklerde deformiteler



Aşırılık ve Zehirlenme Belirtileri





Karaciğer bozuklukları

Mide bulantısı ve kusma

[Linkleri Sadece Üyelerimiz GörebilirÜye Olmak İçin Tıklayınız](saçlar çabuk kopar)

Başağrısı

Eklem ağrıları

Dudak çatlamaları

Saç kuruluğu

İştah kaybı

Beta Karoten Aşırılığı ve Zehirlenme Belirtileri

Avuçlarda ve ayak tabanlarında ciltte sarı-kavuniçi renk değişikliği.



Çocuklarda zehirlenme 300000 Retinol *****alant A vitamini alımıyla oluşur. Yetişkinler de ise genellikle günde 100000 Retinol *****alant A vitamininin aylar boyu alınması ile oluşur.