Limonlu Bademli Kek





Malzeme: (14 dilim)

• 175 gr. margarin

• 75 gr. esmer şeker

• 3 adet yumurta, çırpılmış

• 150 gr. un

• Vz tatlı kaşığı kabartma tozu

• 50 gr. badem

• 1 adet iri limonun suyu ve kabuğunun rendesi

• V2 tatlı kaşığı badem esansı Süslemek için:

• 2 adet limon

• 1 çorba kaşığı marmelat

• 1 çorba kaşığı su



Hazırlama:



Kek malzemelerini büyük bir kâseye koyun. Mikserle 2—3 dakika iyice karıştırın. Hafifçe yağlanmış kenarları açı*lan kek kalıbına dökün. 2 limonun kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin. Kekin üzerine dizin. Önceden 160° (gazlı fırında 3) ısıttığınız fırında dokununca sertleşene kadar 1 saat kadar pişirin. Kenarlarını açıp soğumaya bıra*kın. Marmelatla suyu karıştırın. Kek sıcakken bir fırçayla üzerine sürün.