Otlu Brokoli ve Domates





Malzeme:



(4 kişilik)

• 1 kg. brokoli, demetler halinde aynlmış ve 2 cm.’lik parçalara bölünmüş

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı taze fesleğen

• 1 tatlı kaşığı taze keklik otu (güvey otu)

• Tuz

• 1 diş sarımsak, ince doğranmış



Hazırlama:



• 2 adet domates, çekirdekleri çıkarılıp doğranmış Derin bir tavaya bir miktar su koyun ve içinde 5—7 da*kika brokoliyi kaynatın. Süzün ve kenara koyun. Tavayı kâğıt havluyla kurulayın. Aynı tavada yağı ısıtın. Kalan malzemeleri tavaya koyun. Sık sık karıştırarak 1 dakika sote edin. Sonra brokoliyi ekleyin iyice karıştırıp ılıkken servise sunun.