Kabak Teknesi





Malzeme:



• 3 adet orta boy kabak

• 700 gr. hindi göğüs kıyması

• 1 adet orta boy soğan, küp şeklinde kesilmiş

• Vz bardak havuç, küp şeklinde doğranmış

• 2 çorba kaşığı fesleğen, kıyılmış

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 adet yumurta, çırpılmış



Hazırlama:



Kabaklan uzunlamasına ikiye bölün. Kaşık yardımıyla içlerini oyun. Böylece 6 adet tekne şeklinde kabak elde edeceksiniz. İçlerini ezip ayırın. Tencereye kabak teknele*rini koyun üzerini geçecek şekilde suyla doldurup 5 dakika kaynatın. Kabakları çıkarıp süzün.- Tavada hindi kıymasını kavurun. İyice kavrulduktan sonra kıymayı tavadan çıkarın. Aynı tavada soğanı kavurup havuç, kırmızıbiber ve ezdiği*niz kabak içlerini ekleyip kavurmaya devam edin. Fesleğen ve kekiği ekleyin. Hindi kıyması ile yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Kabak teknelerini hazırladığınız hindili harçla doldurun. Önceden 170°’de ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin.