Kızarmış Tavuk ve Biberiydi Sebzeler





Malzeme[img]images/smilies/frown.gif[/img]4 kişilik)

Tatlı patates ve rezene biraz zeytinyağında kızartıldığın*da çok lezzetli olur. Denemeye değer diğer bir sebze de balkabağıdır.

• 350 gr. patates, dörde bölünmüş

• 4 adet tavuk budu, derisi alınmış

• 4 çorba kaşığı zeytinyağı

• 2 çorba kaşığı taze biberiye, doğranmış

• 225 gr. taze patates, küp kesilmiş

• 225 gr. yaban havucu, dilimlenmiş

• 1 baş rezene, dörde bölünmüş

• 1 adet soğan, doğranmış

• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

• Bezelye veya fasulye, birlikte servis etmek için



Hazırlama:



Fırını önceden 190°’de (gazlı fırınlarda 5) ısıtın. Patates*leri az tuzlu suda haşlatın, 5 dakika kadar pişirin ve süzün. Tavuk butlarını bir fırın kabına yerleştirin. Bir fırçayla ü-zerlerini yağladıktan sonra biberiyenin yansını serpin. Ön*ceden haşladığınız patatesleri, taze patatesleri, yaban ha*vuçlarını, rezene ve soğanı başka bir fırın kabına koyun. Kalan yağı üzerlerine dökün ve sebzelere iyice bulaşması için karıştırın. Kalan biberiye, tuz ve karabiberle tatlandı*rın. Her iki fırın kabını da önceden ısıttığınız fırına yerleş*tirin ve tavuk yumuşayana kadar ve sebzeler pembeleşin-ceye kadar 1 saat pişirin. Yanında bezelye veya fasulyeyle servis edin.