Karidesli Avokadolu Makarna Salatası





Malzeme:



(4 kişilik)

• 250 gr. şekilli makarna

• 1 adet avokado soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve di*limlenmiş

• 1 çorba kaşığı limon suyu

• 250 gr. karides, haşlanmış ayıklanmış

• 2 çorba kaşığı light mayonez

• 2 çorba kaşığı yağsız yoğurt

• 1 diş sarmısak, ezilmiş

• 1 çorba kaşığı taze soğan

• Taze çekilmiş karabiber

• 250 gr. roka veya ıspanak yaprağı



Hazırlama:



Makarnayı paketteki pişirme talimatına uygun olarak, az tuzlu bol suda 10—12 dakika haşlayın. Süzün ve soğuk su*yun altında çalkalayın. Avokadoya limon suyunu ilave edin ve karideslerle birlikte makarnanın üzerine dökün. Mayo*nezi, yoğurdu, sarmısak ve karabiberi kanştınp makarnaya ekleyin. Roka veya ıspanak yapraklarını servis tabağına düzgün koyup ortasına makarna salatasını yerleştirin.