Kremalı Brokoli Çorbası







Malzemeler

• 4 çorba kaşığı margarin

• 1 adet soğan, doğranmış

• 2 adet havuç, ince dilimlenmiş

• 2 tatlı kaşığı hardal tohumu

• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

• 750 gr. brokoli

• 1 bardak tavuk suyu

• 1 bardak su

• 2 tatlı kaşığı limon suyu

• 1 bardak krema

Hazırlama:

Yağı bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ve havucu, soğan yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 5 dakika pişi*rin. İçine hardalı, tuz, karabiberi ekleyin. Brokoliyi, tavuk suyunu ve suyu da ilave edin. Kaynayınca ateşi kısın. Ka*pakla brokoli yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Broko-linin üçte birini miksere aün ve püre haline getirin. Tüm brokoliyi azar azar mikserden geçirip püre yapın ve tence*reye geri koyun. limon suyunu ekleyin. Isıtın ve servisten önce içine kremayı karıştırın.