Acılı Mercimek Çorbası





Malzeme:



2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı

• 1 adet soğan, soyulup doğranmış

• 1 diş sarımsak, ezilmiş

• 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu

• 1 tatlı kaşığı kişniş

• 100 gr. kırmızı mercimek

• 2Vİ bardak sebze suyu

• 400 gr. doğranmış domates

• Tuz ve Taze çekilmiş karabiber

• 1 çorba kaşığı kişniş, süslemek için

• Sıcak ekmek, servis için



Hazırlama:



Yağı bir tencerede eritin, soğanı ve sarımsağı yumuşa*yana kadar 3-4 dakika çevirin. Kimyon tohumlarını ilave edip 1 dakika daha pişirin. Doğranmış kişnişi, kırmızı mer*cimeği ilave edin, iyice karıştırıp 2 dakika pişirin. Sebze suyunu ve domatesi katın, tuz ve biberle tatlandırın. Kay*namaya başladığında ateşi kısın ve bir kapakla kısık ateşte 45 dakika pişirin. Kişnişle süsleyin, sıcak ekmekle servis yapın.