CEVİZLİ (BADEMLİ) DONDURMA







MALZEMELER:

Süt – 80 mi.,

Şeker – 20 gr.,

Yumurta – 1/2 adet,

Ceviz (badem ) içi – 10 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr dondurmada: Protein – 5.37 gr., Yağ – 8.64 gr., Karbon*hidrat – 21.12 gr., Kalori-189 .



HAZIRLAMA:

Süt şeker ile birlikte kaynatılır. Yumurtalar iyice çırpılır ve kay*nayan sütün bir kısmı ile karıştırıldıktan sonra kalan kaynar süte ince – ince devam*lı karıştırılarak dökülür. Karışım bir taşım daha kaynadıktan sonra ateşten alınır, sü*zülür ve donması için dondurma makinesine konur. Donmasına az kala önceden fırınlanmış ve ince dövülmüş cevizler eklenir.