VANİLYALI DONDURMA







MALZEMELER:

Süt -100 mi.,

Yumurta – 1/2 adet,

Şeker – 20 gr.,

Vanilya.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. dondurmada: Protein – 4.65 gr., Yağ – 4.45 gr., Karbon*hidrat-20.58 gr., Kalori -145 .



HAZIRLAMA:

Süt şeker ile birlikte kaynatılır. Yumurtalar iyice çırpılır ve kay*nar sütün bir kısmı ile devamlı karıştırıldıktan sonra kalan kaynar süte İnce – ince geri dökülür. Karışım bir taşım daha kaynatılıp ateşten alınır, süzülür, vanilyası ka*tılır ve dondurma makinesinde dondurulur.