KURUTULMUŞ YABAN MERSİNİ JÖLESİ







MALZEMELER:

Kurutulmuş yaban mersini – 30 gr.,

Şeker – 20 gr.,

Jelatin – 5 gr.,

Su – 250 mi.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. jölede: Protein – 0.47 gr., Yağ – 0.71 gr., Karbonhidrat- 13.25 gr. Kalori-62.



HAZIRLAMA:

Meyve iyice yıkandıktan sonra kabarması için suya konulur. Ay*nı suda kaynatılan yabanmersini süzülür ve suya şeker katılarak bir taşım kaynatılır. Sulandırılarak eritilen jelatinin ilavesiyle iyice karıştırılan jöleye meyveler konulur. Porsiyon kaplarına boşaltılan jöle soğuduktan sonra içine su girmeyecek şekilde kay*nar suya batırılıp hemen servis tabaklarına ters çevrilir. (Aynı şekilde kurutulmuş kı*zılcık, elma, kiraz, vişne, kaysı, kuşburnu jöleleri de hazırlanabilir.)