BALKABAĞI PÜRESİ







MALZEMELER:

Balkabağı gr 50

Süt – 50 mi.,

Şeker – 20 gr.,

Tereyağı – 5 gr.,

Tarçın – bir fiske.



BESİN DEGERİ:

100 gr. pürede: Protein – 1.42 gr., Yağ – 2.3 gr., Karbonhidrat – 15.29 gr., Kalori-88.



HAZIRLAMA,

kabukları soyulmuş balkabağı küçük küçük parçalara bölünür. Tereyağı, şeker, süt ve az su ile yumuşayana kadar kaynatılır. Pişirilmiş bal kabağı tel veya tahta kaşık ile karıştırılır ve kalan şeker ilave edilir. Tarçın ile terbiye edi*lip servis yapılır.