KREM VANİLYA







MALZEMELER:

Süt – 200 mi.,

Şeker – 25 gr.,

Yumurta – 1/2 adet,

Nişasta – 20 gr.,

Vanilya.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. kremde: Protein – 3.82 gr., Yağ – 4.02 gr., Karbonhid*rat – 20.5 gr., Kalori- 134.



HAZIRLAMA:

İyice çırpılmış yumurta sarısına az su ile sulandırılmış nişasta ka*tılıp süzülür. Elde edilen karışım şeker ile beraber kaynayan süte devamlı karıştırı*larak yedirilir. Birkaç dakika kaynayan kreme ateşten alındıktan sonra önce vanil*ya ve ılındıktan sonra da az şeker ile çırpılmış yumurta akı hafif karıştırılarak ilave edilir. Porsiyon kaplarına boşaltılan krem soğutularak ikram edilir.