MEYVE ESİNTİSİ







MALZEMELER:

Yumurta akı -1 adet,

Şeker – 25 gr.,

Elma – 250 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. tatlıda: Protein – 3.8 gr., Karbonhidrat – 36.28 gr., Kalori -160.



HAZIRLAMA:

Yıkanıp yarıya bölünen elmalar fırınlanır ve yumuşadıktan son*ra kevgirden geçirilir. Sıcak ortamda (ocağın kenarında) yumurta akı ve şeker kö*pük elde edinceye kadar çırpılır. Köpük ve bu arada soğutulmuş meyve püresi ha*fif hafif karıştırılarak servis kaplarına boşaltılır.