MEYVELİ PİRİNÇ PUDİNGİ







MALZEMELER:

Pirinç – 30 gr.,

Şeker – 30 gr.,

Yumurta -1/2 adet,

Süt – 50 mi.,

Tereyağı – 10 gr.,

Elma – 100 gr.,

Vanilya.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. pudingde: Protein – 3.47 gr., Yağ – 6.43 gr., Karbon*hidrat – 31.53 gr., Kalori-198.



HAZIRLAMA:

Ayıklanmış pirinç yaklaşık üçte bir oranında su ile kaynatılır. Süt ve şekerin bir kısmıyla karıştırılarak pişirilir. Ateşten alınır. Rendelenmiş elma*lar tereyağı ve az şekerle kapalı kapta buğulanır. Haşlanmış pirince, çırpılmış yu*murta sarısı, şekerle çırpılmış yumurta akı katılıp vanilya ilave edilir ve karıştırılır. Yağlanmış tavaya pirinç karışımının yarısı, üzerine elmalar ve en üstte pirinç gele*cek şekilde puding döşenir. Fırında orta ateşte pişirilir.