PİROG





MALZEMELER:

Un – 40 gr.,

Tereyağı – 20 gr.,

Su -15 mi.,

Tuz – bir fiske,

1 – 2 damla sirke,

İÇ İÇİN:

Elma – 60 gr.,

Şeker -15 gr,



BESİN DEGERİ:

100 gr. pı’rogda: Protein – 4.51 gr., Yağ – 18.08 gr., Karbon*hidrat – 53.69 gr., Kalori – 396.



23



HAZIRLAMA:

Un, tereyağı, su, tuz ve sirkeden hazırlanan milföy hamuru 4 -5 mm. kalınlığında açılıp karelere bölünür. Ayrı bir kapta şeker ve az tereyağı ile marmelat kıvamına gelinceye kadar buğulanan rendelenmiş elmalar hamur dilim*lerinin üzerine konulup rulo şeklinde sarılır. Soğuk su ile dibi hafif ıslatılmış tavaya dizilen rulolar orta ateşte fırınlandıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirilir.