KİRAZLI STRUDEL







MALZEMELER:

Un – 50 gr.,

Tuz – bir fiske,

1 – 2 damla sirke,

Su – 20 mi.,

Te*reyağı – 15 gr.,

Şeker -15 gr.,

Kiraz (veya vişne) – 80 gr.,

Galeta -10 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. strudelde: Protein – 5.1 gr., Yağ -10.79 gr:, Karbonhid*rat-51.99 gr., Kalori-325.



HAZIRLAMA:

Elenmiş un, ılık su, 1 – 2 damla sirke ve tuz ile hamur yoğrulur. Toplara bölünen hamurun üzerine yağ sürülüp 20 – 30 dakika bekletildikten sonra yufkalar açılır. Hafif hafif nemini vermesi için bekletilen yufkaların üzerine Önce eritilmiş tereyağı gezdirilip sonra yıkanıp çekirdeklerinden ayıklanmış olan kiraz (veya vişne}, galeta ve şeker karışımı döşenerek kol böreği gibi sarılır. Yağlanmış ta*vaya konulan böreğin üzerine,orta ateşte fırınlanıp piştikten hemen sonra (hâlâ sı*cakken) pudra şekeri serpiştirilebilir.