PASKALYA ÇÖREĞİ







MALZEMELER:

Un – 50 gr.,

Süt -15 mi.,

Yumurta -1/4 adet,

Şeker -12gr.

Te*reyağı (çiçek yağı) -10 gr.,

Ekmek mayası – 2 gr.,

Tuz – bir fiske,

Limon – 5 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. çörekte: Protein – 9.4 gr., Yağ -13.65 gr., Karbonhid*rat-52.8 gr., Kalori-380 .



HAZIRLAMA:

Maya, ısıtılmış az süt, şeker ve un ile karıştırılıp mayalanması için bırakılır. Elekten geçirilmiş una tuz, şeker ile çırpılmış yumurtalar, kabarmış maya ve kalan süt katılarak karıştırılır ve hamur elde edilir. Bir süre bekletilen ha*mur uygun kaba konularak biraz daha bekletilip orta ateşte fırınlanır. Hamuru üç rulo haline getirerek örgü şekli verilebilir.