LORLU ÇÖREK



MALZEMELER:

Un – 40 gr.,

Yumurta – 1/4 adet,

Tereyağı – 10 gr.,

Ekmek ma*yası – 2 gr.,

Su (veya süt) – 15 mi.,

Lor – 20 gr.,

Tuz – 0.5 gr.



BESİN DEGERİ:

100 gr. çörekte: Protein – 12.28 gr., Yağ – 13.08 gr., Karbon*hidrat – 38.38 gr., Kalori-320.



HAZIRLAMA:

Elenen una çırpılmış yumurta, tereyağı, tuz, maya ve su katılıp hazırlanan hamur 20 – 30 dakika sıcakta bekletilir. Daha sonra 4 – 5 mm. kalınlıtında açılan hamur üçgenlere bölünüp bir kenarlarına yumurta peynir karışımı ko*nulur ve kruvasan şeklinde sarılır. Bu şekilde oluşan çörekler yağlanmış tavaya di*zilerek hamurun mayalanması için beklenir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülen çö*rekler orta ateşte fırınlanır.