LORLU POĞAÇA







MALZEMELER.

Un – 40 gr.,

Su (veya süt) -15 mi.,

Yumurta -1/4 adet,

Tereya*ğı – 10 gr.,

Ekmek mayası – 1 gr.,

Beyaz peynir – 20 gr.,

Tuz – 0.5 gr.



BESİN DEGERİ:

100 gr. poğaçada: Protein – H.06gr., Yağ- 19.2 gr., Karbon*hidrat – 35.18 gr., Kalori-358.



HAZIRLAMA:

Elenen una çırpılmış yumurta, tereyağı, tuz, maya ve su katılıp ha*zırlanan hamur 20 – 30 dakika sıcakta bekletilir. Daha sonra kalın açılan hamur dört*genlere bölünüp bîr kenarlarına yumurta – peynir karışımı konulup üzerine diğer taraf katlanır. Bu şekilde oluşan bohçaların kenarları iyice bastırıldıktan sonra yağlanmış ta*vaya dizilir ve hamurun mayalanması için beklenir. Üzerlerine çırpılmış yumurta sü*rülen poğaçalar kızarıncaya kadar orta ateşte fırınlanır.