LORLU (PEYNİRLİ) KREP







MALZEMELER:

Süt – 70 mi.,

Yumurta -1/2 adet,

Un – 30 gr,

Şeker – 5 gr.,

Tuz – bir fiske,

Tereyağı (çiçek yağı) – 8 gr.,

Pudra şeker -1.5 gr.,

İÇ İÇİN:

Lor – 50 gr.,

Şeker -10 gr.,

Limon – 5 gr.,

Vanilya – bir fiske ,



BESİN DEĞERİ:

100 gr. krepte: Protein – 9.7 gr., Yağ – 6.79 gr., Karbonhidrat -125,21 gr., Kalori-206 .



HAZİRLAMA:

Şeker ve tuz ile çırpılmış yumurtalara, çırpmaya devam ederek :elenmiş un ve soğuk süt katılır. Önceden yağlanıp kızdırılmış tavaya ince bir kat |oluşacak şekilde iyi çırpılarak elde edilen hamur dökülür. Kreplerin iki tarafı da kı-cartılır ve içine lor, limon kabuğu rendesi, vanilya ve şeker konularak rulo şeklin*de yuvarlanır. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.