REÇELLİ KREP







MALZEMELER:

Süt – 70 mi.,

Yumurta -1/2 adet,

Un – 30 gr.,

Pudra şekeri, 1,5 gr.,

Tuz – bir fiske,

Tereyağı (çiçek yağı) – 8 gr.,

Reçel (veya bal) – 20 gr.,

Toz şeker – 5 gr.



BESİN_DEĞERİ:

100 gr. krepte: Protein – 6.18 gr., Yağ – 8.65 gr., Karbonhidrat – 35.02 gr., Kalori-252 .



HAZIRLAMA:

Şeker ve tuz ile çırpılmış yumurtalara çırpılmaya devam edile*rek elenmiş un ve soğuk süt katılır. Önceden yağlanıp kızdırılmış tavaya ince bir kat oluşacak şekilde iyi çırpılarak elde edilen hamur dökülür. Kreplerin İki tarafı da kızartılır, üzerine reçel sürülerek rulo şeklinde dolanır. Üzerlerine pudra şekeri ser*piştirilip servis yapılır