KREP





MALZEMELER:

Süt – 80 mi.,

Un – 30 gr.,

Yumurta -1/2 adet,

Şeker – 5 gr.,

Te*reyağı (veya ayçjçek yağı) -10 gr.,

Marmelat – 20 gr.,

Tuz – bir fiske.



BESİN DEGERİ;

100 gr. krepte: Protein – 8.41 gr., Yağ – 13.96 gr., Karbonhid*rat – 43.49 gr., Kalori -333.



HAZIRLAMA:

Çırpılmış yumurtalara devamlı tel ile karıştırılarak un, tuz ve az şeker ilave edilir. Karıştırmaya devam edilerek azar azar süt de katılarak pürüzsüz kaşa elde edilir. Kızgın,yağlı tavaya kepçe ile dökülen kaşa, tavanın her tarafına in*ce bir tabaka oluşturacak şekilde yayılır. Krep iki taraflı pişirilir. İçine marmelat ko*nulan krepler dürüm edilerek servis yapılır.