MANTAR SALATASI







MALZEMELER:

Mantar – 150 gr.,

Kuru soğan – 6 gr.,

Ayçiçek yağı – 5 gr.,

Li*mon – 1 dilim,

Dereotu – 2 gr.,

Maydanoz – 2 gr.,

Tuz – 1 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. salatada: Protein – 3.65 gr., Yağ – 5.46 gr., Karbonhid*rat-3.2 gr., Kalori-79.



HAZIRLAMA:

Ayıklanmış ve yıkanmış mantarlar önce kısa süre için suda kay-riiilılır, lekrar yıkanır ve hafif tuzlanmış suda yeniden haşlanır. Süzülür. Soğuduktan sonra doğranır ve ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve soğan ile karıştırılır. Salata*nın ü/erinde limon suyu ve çiçek yağı gezdirilir