İŞTAH AÇICI SOSLU DİL HAŞLAMA







MALZEMELER:

Dil – 160 gr.,

Tereyağı – 10 gr.,

Havuç – 5 gr.

Kereviz – 5 gr.,

taydanoz kökü – 5 gr,

Domates – 50 gr.,

Kuru soğan – 5 gr.,

Un – 5 gr,,

Yoğurt – 20 gr,

Krema – 10 gr.,

Maydanoz – 3 gr.,

Tuz – 1 gr



BESİN DEĞERİ:

100 gr. yemekte: Protein -12.25 gr., Yağ -18.44 gr., Karbon*hidrat – 3.15 gr., Kalori-228.



HAZIRLAMA:

Yıkanan dil 2 – 3 saat kaynatılıp sudan alınır ve hemen soğuk su*ya atılarak soyulup dilimlenir. Ayıklanıp doğranan sebzeler az tereyağında buğula*nır. Soyulmuş ve doğranmış domateslerle un ilave edilir. Dilin suyu süzülür ve İlave edilerek kaynatılır. Sebzeler piştikten sonra robottan geçirilir, yoğurt ve krema da ilave edilerek 2 – 3 dakika daha kaynatılır. Sosa kalan tereyağı ve kıyılmış mayda*noz katılıp dilimlenmiş dilin üzerine dökülür.