ISPANAKLI KUZU ETİ





MALZEMELER:

Et -150 gr.,

Tereyağı – 15 gr.,

Ispanak – 300 gr,,

Kuru soğan -10 gr.,

Domates püresi – 3 gr.,

Un – 3 gr.,

Acısız kırmızı toz biber – bir fiske,

Tuz -1-5 gr

BESİN DEĞERİ:

100 gr. yemekte: Protein – 8.41 gr., Yağ – 5.9 gr., Karbonhid*rat-3.22 gr., Kalori-100.



HAZIRLAMA:

Zar ve damarları ayıklanmış et porsiyonlara bölünerek kızgın yağda kavrulur, yağdan çıkarılır. Aynı kap ve yağda doğranmış soğan, domates pü*resi,un ve son olarak kırmızı biber kavrulur. Et konulur, üzerini kapatacak kadar kaynar su ilave edilir ve tuzlandıktan sonra hafif ateşte pişirilir. Ayıklanıp doğranan ıspanaklar az yağda kavrulup ete katılır. Pişmesi tamamlanır ve yoğurt ile servis ya*pılır.