PATATES SOSLU DANA ETİ





MALZEMELER:

Et – 150 gr.,

Tereyağı – 15 gr.,

Havuç – 10 gr.,

Kereviz – 10 gr.,

Miiyclanoz kökü – 5 gr.,

Patates – 20 gr.,

Domates – 50 gr.,

Sarımsak – 2 gr.,

Un – 2 gr,,

Maydanoz – 3 gr.,

Tuz – 2 gr.

BESİN DEĞERİ:

100 gr. yemekte: Protein – 10.08 gr., Yağ – 8.47 gr., Karbon*hidrat – 3.49 gr., Kalori- 130.



HAZIRLAMA:

Et, zar ve damarları ayıklanıp yıkandıktan sonra dövülmüş sa*rımsak ve doğranmış havuç ile terbiye edilip her tarafı tereyağında kızartılır. Aynı yrtftdii kalan doğranmış havuç, kereviz ve maydanoz kökleri kavrulur. Soyulup doğ*ranmış domates ve un katılır, tuzlanıp üzerini kapatacak kadar kaynar su dökülür vi1 kaynatılır. Soyulup doğranmış patatesler de ilave edilerek hafif ateşte pişmesi ta*mamlanır. Et çıkarılır. Sos robotta karıştırılarak homojen hale getirilip 5 dakika da*hil kaynatılır. Kalan tereyağı ve ince doğranmış maydanoz ilave edilir. Et dilimlere kesilir ve üzerine hazırlanan sos dökülür. Garnitür olarak patates püresi veya buğu*lanmış havuç kullanılabilir. Sıcak servis yapılır.