HAŞLANMIŞ ETLİ MAKARNA MUSAKKASI







MALZEMELER

: Et -125 gr.,

Tereyağı -15 gr.,

Makarna – 20 gr.,

Domates – 30 gr.,

Yumurta – 1/4 adet,

Süt – 40 mi.,

Un – 2 gr.,

Tuz – 2 gr.

BESİN DEGERİ:



100 gr. musakkada: Protein – 7.08 gr., Yağ – 6.4 gr., Karbon*hidrat-6.19 gr., Kalori- 111.



HAZİRLAMA:

Makarna tuzlu suda pişirilip süzülür ve soğuk su ile yıkanır. Et, /ar ve damarları ayıklanıp yıkandıktan sonra 15 – 20 dakika kaynatılır ve kıyma ma*kinesinden geçirilir. Tereyağın bir kısmı, soyulup doğranmış domatesler ve kırmızı biber katılıp hafif kavrulduktan sonra kaynar su ve tuz ilave edilir. Tam pişmesine ,ı/ kala ateşten alınır. Yağlanmış tavaya sıra ile makarna, et karışımı ve en üstte ma-k.ırna gelecek şekilde döşenen musakka fırında pişirilir. Ayrıca yumurta, süt ve un karışımı hazırlanıp musakkanın üzerine yayılır ve pişmesi tamamlanır. Hazır mu*sakkanın üzerine kalan tereyağı ve kıyılmış maydanoz serpiştirilerek servis yapılır.