ET PÜRESİ







MALZEMELER:

Et -150 gr.

tereyağı -15 gr.,

Süt -100 mi.,

Un -10 gr.,

Tuz -1 gr.



BESİN DEGERİ:

Pürede: Protein -14.5 gr., Yağ -12.87 gr., Karbonhid*rat – 7.34 gr., Kalori-203.



HAZIRLAMA:

Et kaynatılır ve kıyma makinesinden 3 kez geçirilir. Kavrulmuş un az soğuk süt ile sulandırıldıktan sonra kaynamakta olan kalan süte devamlı ka*rıştırılarak yedirilir. Ateşten indirildikten sonra sosa tuz ve kıyılmış et katılır. Karı*şım bir taşım kaynatılıp tereyağı katılır