DOMATESLİ TAVUK



MALZEMELER;

Tavuk eti – 180 gr.,

Tereyağı – 15 gr.,

Domates – 250 gr.,

Un -3 gr.,

Maydanoz – 3 gr.,

Acısız kırmızı toz biber – bir fiske,

Tuz – 1.5 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. yemekte: Protein – 8.11 gr., Yağ – 5.69 gr., Karbon*hidrat – 3.23 gr., Kalori – 97.



HAZIRLAMA:

Tavuk eti porsiyonlara bölünerek tereyağın büyük kısmında buğu*lanır. Soyulmuş ve doğranmış domatesler eklenip karıştırılır, kırmızı biber katılır. Üze*rine ılık su dökülüp tuzlandıktan sonra yavaş ateşte pişirilir. Ateşten alınmasına 5 da*kika kala soğuk su İle sulandırılmış un ilave.edilir. Servisten Önce kalan tereyağı gez*dirilir ve ince doğranmış maydanoz serpiştirilir.