HAŞLANMIŞ BALIK





MALZEMELER:

Balık eti – 235 gr.,

Havuç -15 gr.,

Kereviz -15 gr.

Maydanoz – 5 gr.,

Tereyağı – 15 gr.,

Tuz – 2 gr.



Garnitürü için:

Patates – 120 gr.,

Tereyağı -10 gr.,

Limon -10 gr.



BESiN DEĞERi:

100 gr. yemekte: Protein -11.94 gr., Yağ -11.39 gr., Karbon*hidrat – 9.77 gr., Kalori- 195 .



HAZIRLAMA:

Temizlenip yıkanmış balık eti porsiyonlara bölünerek yağılan-mış tavaya derileri üstte kalacak şekilde, dizilir. Üzerini kapatacak şekilde su dökü*lür ve ayıklanıp, yıkanmış sebzelerle (havuç, kereviz, maydanoz) birlikte hafif ateş*te kaynatılır. Patateslerin (haşlama veya kızartma) üzerlerine tereyağı dökülerek garnitür hazırlanır. Hazırlanmış yemek ve garnitür bir dilim limon İle