VEJETARYEN KÖFTE PANE





MALZEMELER:

Patates-150 gr.,

Havuç-30 gr.,

Kereviz-10 gr.,

Bezelye-50 gr.,

Un-10 gr.,

Yumurta-3/4 adet,

Pirinç-10 gr.,

Maydanoz-3 gr.,

Ayçiçek yağı-25 mi.,

Tuz-1.5 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. köftede: Protein-4.32 grv Yağ-12.85 gr., Karbonhid-rat-17.38gr.,Kalori-203.



HAZIRLAMA;

Patatesler haşlanır, soyulur ve soğuduktan sonra rendelenir. Küp-küp doğranmış havuç ve kereviz az miktar yağda buğulanır. Ayrı kaplarda be*zelye ve pirinç haşlanır. Patates, sebzeler, bezelye, pirinç, yumurtanın bir kısmı, doğranmış maydanoz ve tuz karıştırılır. Karışımdan hazırlanan köfteler önce una sonra çırpılmış yumurtalaraİbulanıp kızgrn yağda kızartılır.