PEYNİRLİ ISPANAK





MALZEMELER:

lspanak-400 gr.,

Tereyağı-15 gr.,

Beyaz peynir (veya kaşar)-3 gr.,

Yumurta-1/4 adet,

Süt-30 mi.,

Kuru soğan-5 gr.,

Un-3 gr., Tuz-1.5 gr.



BESİN_DEĞERİ:

100 gr. yemekte: Protein-5.13 gr., Yağ-7.95 gr., Karbonhidrat 3.76 gr., Kalori-107.



HAZIRLAMA:

Ispanak ayıklanır ve ince ince doğranır. Doğranmış soğan yağı; bir kısmında buğulandıktan sonra ıspanak ilave edilerek tuzlanır. Az miktarda kav nar su konup yumuşayana kadar kaynatılan sebzelere soğuk sütte sulandırılmış kav rulmuş un, ufalanmış peynir ve yumurta ilave edilir. Karışım tavaya boşaltılıp 5 âz kika fırınlanır. Servisten önce üzerine kalan tereyağı gezdirilir.