LAHANA MUSAKKASI





MALZEMELER:

Lahana-250 gr.,

Ayçiçek yağı (veya tereyağı )-15 gr.,

Pirinç-20 gr.,

Domates-100gr.,

Yumurta-1/4adet,

Süt-50 mi.,

Un-3 gr.,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-2Sr.



BESiN DEGERİ:

100 gr. musakkada: Protein-2.58 gr., Yağ-6.14 gr., Karbonhid-rat-10.71 gr., Kalori-108.



HAZIRLAMA:

Lahana ince ince kıyılıp buğulandıktan sonra dibi yağlanmış ta*vaya soyulup doğranmış domates, lahana ve önceden az pişirilmiş pirinç düşen ir ve kıyılmış maydanoz serpiştirilir. Bu şekilde kat kat döşenen musakka tuzlanır ve üzerine tereyağı gezdirildikten sonra 10-15 dakika fırınlanır. Yemeğin üzerine süt-yumurta karışımı gezdirildikten sonra kısa süre için tekrar fırınlanır.