BEYAZ SOSLU KARNABAHAR





MALZEMELER:

Karnabahar-300 gr.,

Tereyağı-15 gr.,

Yumurta sansı-1/4 adet,

Süt-25 mi.,

Un-10 gr.,

Tuz-1.5 gr.



BESİN DEĞERİ:

60 gr. Karnabahar ve 40 gr. Sostan oluşan 100 gr.’lık porsiyon*da: Protein-2.93 gr., Yağ-5.93 gr. Karbonhidrat-6.52 gr., Kalori-91.



HAZIRLAMA:

Karnabahar tuzlu suda yumuşayana kadar pişirilip doğranır. Kavrulmuş un, süt, karnabaharın kaynadığı sudan 100 mi. tereyağı ve yumurta sa*rısı ile beyaz sos hazırlanıp karnabaharın üstüne gezdirilir