MAYONEZLİ KABAK





MALZEMELER:

Kabak-150 gr.,

Domates-100 gr.,

Yumurta sarısı-1/2 adet,

Ayçiçek yağı-15 mi.,

Dereotu-3 gr.,

Limon suyu,

Tuz-1.5 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. mayonezli kabakta: Protein-1.51 gr., Yağ-7.5 gr., Kar-bonhidrat-2.27 gr., Kalori-83.



HAZIRLAMA:

İyice çırpılmış yumurta sarısına devamlı karıştırarak azar azar ayçiçek yağı katılır. Daha sonra limon suyu ile terbiye edilen mayonez,soyulup ren*delenmiş kabak ile karıştırılıp tuzlanır. Elde edilen garnitürün üzerine ince doğran*mış dereotu serpiştirilip domates ile süslenir.