SEBZELİ BİBER DOLMASI







MALZEMELER:

Patates-60 gr

Havuç-40 gr.,

Kereviz-20 gr.,

Maydanoz kökü-10 gr.,

Domates-30 gr.,

Pirinç-10′gr.,

Biber-150 gr.,

Ayçiçek yağı ( veya tereyağı )-15 gr.,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-2 grV



BESİN DEĞERİ:

Protein-1.19 gr., Yağ-5.05 gr., Karbonhid-rat-8.16 gr., Kalori-83.



HAZIRLAMA:

Ayıklanıp doğranmış sebzeler pişme sırasına göre haşlanır. Yarı pişmiş pirinç, soyulup doğranmış domatesler, maydanoz ve tuz katılıp elde edilen karışım sap ve tohumlarından ayıklanmış biberlerin içine doldurulur. Yağ ve az miktarda kaynar su bulunan tavaya dizilir; orta ateşte fırınlanır