DOMATESLİ PEYNİR SUFLESİ





MALZEMELER:

Yumurta-bir buçuk adet,

Süt-60 mi.,

Tuzsuz beyaz peynir-20 gr.,

Domates-20 gr.,

Maydanoz-3 gr.,

Tereyağı-15 gr.,

Tuz-1 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. suflede: Protein-1373 gr., Yağ-16.92 gr., Karbonhid-rat-4.47 gr., Kalori-225.



HAZIRLAMA:

Yumurta sarısı ve süt çırpılır, buharda pürüzsüz krema haline gelene kadar pişirilir. Domatesler ince ince doğranıp buğulandıktan sonra kremaya katılır. Karışım soğutulur ve çırpılmış yumurta akları, ince doğranmış maydanoz ve tuz ilave edilir. Elde edilen karışım tavaya boşaltılır ve fırınlanır.