PİRİNÇLİ DOMATES





MALZEMELER:

Domate5-150 gr.,

Ayçiçek yağı (veya tereyağı-15 gr.) -15 mi.,

Pirinç-40 gr.,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-1 gr.,

Acısız toz kırmızı biber-bİr fiske.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. yemekte: Protein-1.03 gr., Yağ-5.12 gr., Karbonhidrat-11.15 gr., Kalori-96.



HAZIRLAMA:

Domateslerin bir kısmı soyulup ince ince doğrandıktan sonra te*reyağında suyu buharlaşana kadar buğulanır. Yıkanmış pirinç ve kırmızı biber ila*ve edilerek üzerlerine az miktarda kaynar su dökülüp 5 dakika daha pişirilir Kalan domatesler iri doğranıp ilave edildikten sonra karışım tavaya boşaltılır ve fırınlanır. Servisten önce sıcak yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirilir.