PATATES YAHNİ







MALZEMELER:

Patates-300 gr.,

Ayçiçek yağı (veya tereyağı)-15 gr.,

Domates-50 gr.,

Maydanoz-3 gr.,

Acısız kırmızı biber-bir fiske,

Tuz-1.5 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. yahnide: Protein-1.29 gr., Yağ-4.29 gr., Karbonhidrat-11.77 gr., Kalori-91.



HAZIRLAMA:

Soyulmuş ve ince doğranmış domateslerin bir kısmı suyu buhalaşıncaya kadar tereyağı ile buğulanır. Kırmızı biber ve dilimlenmiş patatesler ko*nulup az miktarda kaynar su ve tuz ilave edildikten sonra orta ateşte pişirilir. Yah*ni ocaktan indirilmeden önce diğer domatesler ilave edilir. Ateşten alındıktan son*rada ince doğranmış maydanoz ile süslenir.