HAŞLANMIŞ PATATES TOPLARI





MALZEMELER:

Patates-150 gr.,

Tereyağı-15 gr.,

Yumurta-1/2 adet,

Un-40 gr.,

Galeta-5 gr.,

Kaşar peyniri-10 gr.,

Tuz-1 gr.



BESİN DEĞERİ:

1.00 gr. yemekte: Protein-5.59 gr, Yag-H. 77 gr., Karbonhidrat-24.46 gr., Kalori-199.



HAZIRLAMA:

Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra kevgirden geçirilerek pü*re haline getirilir. Unun büyük kısmı, yumurtalar ve tuzla karıştırılıp hamur hazırla-|nır. Hamurdan yapılan küçük misketler unda yuvarlanıp tuzlu suda kaynatılırlar. | Suyun yüzeyine çıktıklarında süzgeç ile alınır. Tereyağı kızdırılarak içine ufalanmış galeta katılır. Bu şekilde hazırlanan galeta ve rendelenmiş kaşar peyniri topların .üzerine serpiştirilir.