PATATESLİ RULO





MALZEMELER:

Patates-200 gr.,

Tereyağı-10 gr.,

Kaşar peyniri-15 gr.,

Yumurta-1/2 adet,

Galeta-5 gr.,

Un-5 gr.,

Süt-15 mi.,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-1.5 gr.,

İÇ İÇİN:

Yumurta-1/4 adet.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. ruloda: Protein-5.96 gr., Yağ-8.02 gr., Karbonhidrat-19.05 gr., Kalori-172.



HAZIRLAMA:

Patatesler haşlanır, soyulur ve soğutulduktan sonra rendelenir. Patateslere rendelenmiş kaşar peyniri, yumurtanın bir kısmı, un, tuz ve ince doğ*ranmış maydanoz katılır ve iyice karıştırılarak hamur yapılır. Bu karışım ince, nem*li ve üzerine galeta unu serpiştirilmiş bir beze boşaltılarak yüzeyi düzlenir. Önce*den haşlanmış yumurtalar doğranır ve hamurun içine konularak bezin yardımı İle rulo şekli verilir. Bezden dikkatlice alınan rulo yağlanmış tavaya konularak üzerine kalan yumurta ve sütten hazırlanmış karışım dökülüp, kalan tereyağı ve galeta unu serpiştirilir. Orta ateşte fırınlanır. Rulonun üzerine domates sosu da dökülebilir.