PATATES MUSAKKA





MALZEMELER:

Patates-200 gr.,

Ayçiçek yağı ( veya tereyağı)-15 mi.

Pirinç-20 gr.,

Domates-50 gr.,

Yumurta-1/4 adet,

Süt-50 mi.,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-1.5 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. musakkada: Protein-2.7 gr., Yağ-6.13 gr., Karbonhİd-rat-16.9~gr., Kalori-134.



HAZIRLAMA:

Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra dilimler şeklinde kesilir. Yağlanmış tavaya kat-kat soyulup ince doğranmış domatesler, patatesler ve önce*den hafif haşlanmış olan pirinç dizilirler. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiş*tirilerek en üste patates veya domates gelecek şekilde dizilip tuzlanır. Yağın birkısmı serpiştirilip 10-15 dakika fırınlanır. Üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımı dökülerek fırında pişirilmesi tamamlanır. Sonunda kalan yağ musakkanın üzerinde gezdirilir.