FIRINDA MANTARLI PATATES







MALZEMELER:

Patates-200 gr.,

Mantar-30 gr.,

Tereyağı-15 gr.,

Kaşar peyniri-10 gr.,

Yumurta -1/2 adet,

Süt-50 mi.,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-1.5 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. yemekte: Proteicv476 gr., Yağ-7.92 gr., Karbonhidrat-15.12 gr., Kalori-151.



HAZIRLAMA:

Haşlanıp soyulmuş olan-patatesler dilim-dilim doğranıp tuzla*nır. Mantarlar küçük küçük doğranarak az tereyağında buğulanırlar. Yağlanmış bir tavaya patates, mantar, patates… gelecek şekilde kat kat dizilirler. Üzerine rende*lenmiş kaşar peyniri serpiştirilip ısıtsıtılmış tereyağı dökülür. 10-15 dakika fırınlanıp üzerine çırpılmış yumurta ve sütfkarışımı döküldükten sonra tekrar fırınlanır. Ateş*ten alındıktan sonra ince doğrarimış maydanoz ile süslenir.