BEYAZ SOS







MALZEMELER:

Bulyon-120 mi.,

Un-5 gr.,

Tereyağı-5 gr.,

Limon-1 dilim

Tuz-1 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr sosta: Protein-0.57 grv Yağ-4.16 gr., Karborıhidrat-4.08 gr., Kalori-58.



HAZİRLAMA:

Altın sarısı renge gelene kadar kavrulmuş un az miktarda ılık bulyonla sulandırılır ve devamlı karıştırılarak kaynar durumdaki kalan buyona katı*lır. Kısık ateşte pişerek koyulaştıktan sonra tereyağı ile terbiye edilip limonla servİsi yapılır.