ISPANAK PÜRESİ







MALZE_MELER:

lspanak-350 gr.,

Tereyağı-15 gr.,

Un-10 gr.,

Süt-50 mi.,

Tuz-1.5 gr.

BESİN DEĞERİ:

100 gr pürede: Protein-3.83 gr., Yağ-5.87 gr., Karbonhidrat-6.34 gr., Kalori-94.



HAZIRLAMA:

Ayıklanmış ve yıkanmış ıspanak yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatılır. Süzülüp blendırdan geçirildikten sonra önceden tavada eritilmiş tereya*ğının bir kısmı ile beraber karıştırflır. Soğuk su ile sulandırılmış un ilave edilir. Ka*lan kaynar süt ilave edilip 3 dakika daha pişirildikten sonra kalan tereyağı katılır.